16:11
Час кулинарных рецептов «Путешествие по кулинарным книгам». БФ №1, Шумарова Е.В.

         В библиотеке-филиале №1 20 июля состоялась встреча  участников клуба общения «Гармония».  В этот раз темой обсуждения стали кулинария и кулинарные книги.

       Библиотекарь подготовила историческую справку об истории возникновения и основных этапах развития кулинарии.  Присутствующие узнали, что кулинария - это целое искусство, как делать еду вкусной и красивой. О первых книгах посвященных кулинарному искусству и их авторах, таких как Платон, Геродот,  протопоп Сильвестр, о первой на Руси женщине, написавшей «Карманную поваренную книгу»  Екатерине Авдеевой и покорительнице вершины кулинарного Олимпа Елене Молоховец и её книге «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».  Эта книга была необычной для своего времени — в ней содержались подробные таблицы меры и веса, цены на рынке, советы по выбору ингредиентов. В первом издании было собрано 1500 рецептов русской и мировых кухонь, в последних — более 4000. Писательница постоянно корректировала их в соответствии с новыми трендами.

  

         Библиотекарь провела обзор современных книг по кулинарии, которые привлекают внимание читателей не только качественными, яркими страницами, но и полезной информацией, которую не всегда можно найти на просторах  Интернета.  Из представленных библиотекарем книг члены клуба узнали, как приготовить в домашних условиях зефир, халву, рахат-лукум, бананы в кляре, какие специи и пряности лучше использовать в приготовлении различных блюд, о секретах еды в горшочках и многое другое.

           Присутствующие обменивались мнениями, рецептами и секретами, которые есть у каждой хозяйки. Это встреча принесла свои результаты - книги, представленные библиотекарем, разобрали как «горячие пирожки».

Просмотров: 512 | Добавил: scbs | Теги: бф№1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]